Loading...

шампанское Шампанское Brut Rosé

Романтичное шампанское

Это вино с утонченным и изысканным ароматом, которое считается эталоном среди розовых вин, подарит вам самые прекрасные моменты благодаря своему игристому оттенку, изысканности и свежести.


Оценки дегустаторов


Это шампанское представляет собой ассамблирование ягод урожаев Шардоне, Пино-Менье и Пино-Нуар, винифицированных «по-красному».




ВНЕШНИЙ ВИД

Бледно-розовое и сияющее с теплыми и золотистыми оттенками.


ВКУС

Точный и элегантный вкус, сопровождаемый слегка малиновым послевкусием и приятной свежестью.


АРОМАТ

Легкий и приятный аромат, утонченный букет ноток красных ягод и цитрусовой цедры.


ДЕГУСТАЦИЯ

Идеальный компаньон к аперитиву, а также к блюдам из дикого лосося или к суши. С десертом оно раскрывает аромат красных ягод...

Температура подачи: 8°


Florent NYS, специалист по виноделию и ответственный по погребам Billecart-Salmon.



С чем хорошо сочетается - Pierre Hermé

Шеф-кондитер, Maison Pierre Hermé


 Первый раз мне довелось попробовать шампанское Brut Rosé давным-давно с Alain Passard. Что мне сразу понравилось, так это его «винная» сторона. Чувствуется, что в основе этого шампанского, прежде всего, отличное вино. Кроме того, оно глубже раскрывается в нотках цитрусовых и красных ягод, довольно тонких и элегантных. Это кюве подчеркивает мастерство сохранения баланса. Именно это изящество, состоящее из гармонии и утонченности, я особенно ценю в Brut Rosé. На мой взгляд, это шампанское идеально подходит к десертам, которые я делаю. Я имею в виду, например,пирог с лимоном, клубникой и оливковым маслом, вкус которого входит в полный резонанс с ягодными нотками шампанского. В моем меню также есть лимонный десерт, который превосходно сочетается с цитрусовым ароматом этого шампанского! На мой взгляд, это шампанское можно пить в любое время, на завтрак, обед и ужин. В любое время оно как луч света, который превосходит красоту момента. 




Оценки гидов

91 - Decanter - May 2021

"(...) While it feels ripe and full in flavour on the palate, it never loses its sense of refinement and poise (...)"

91/100 - Wine Enthusiast - September 2020
92 - Wine Spectator - 2019

"The firm, almost crunchy finish is nicely spiced and lingering."

ЧИТАТЬ КОММЕНТАРИИ


Сорта винограда и разработка


  • • 40% Шардоне из разных сортов винограда Марны
  • • 30% Пино-Нуар из Montagne de Reims и Grande Vallée de la Marne
  • • 30% Пино-Менье из Vallée de la Marne и Coteaux Sud d’Épernay
  • • Дозаж: 9г/л
  • • Винификация в чанах
  • • Яблочно-молочное брожение
  • • 40% резервных вин
  • • Выдержка на осадке / в погребе: 36 месяцев
  • • Доступные объемы: полубутылка, бутылка, магнум, большая бутыль 6л
  • • Время хранения: 5 - 6 лет (бутылка); 2 - 4 года (полубутылка); 6 - 8 лет (магнум и большая бутыль)