Brut Sous Bois
Notas de cata
El Brut Sous Bois apuesta por una definición aromática compleja y un carácter asociado a la vinificación en barricas de roble.
A la vista
Una capa cristalina y brillante de un amarillo dorado con reflejos brillantes, animada por unas finas burbujas chispeantes y uniformes.
En boca
Una explosión de sabores (notas tostadas de bollería, tofe), propicia a la elegante plenitud de los grandes vinos de Champaña.
En nariz
El impacto olfativo de una riqueza de expresiones armoniosas (frutos secos, cítricos frescos y frutas blancas) asociado a unas notas seductoras con finos toques de mantequilla.
Degustación
Su fuerza de carácter y su rectitud lo convertirán en el acompañamiento ideal de crustáceos y carnes blancas o de un salteado de rebozuelos.
Temperatura de servicio: 10°
NOTAS DE LAS GUÍAS
17.5/20 JANCIS ROBINSON- AUGUST 2019
93/100 VINOUS - MARCH 2023
94/100 JAMES SUCKLING - NOVEMBER 2023
93/100 VINOUS - MARCH 2023
94/100 JAMES SUCKLING - NOVEMBER 2023
