Blanc de Blancs Grand Cru
Note di degustazione
Frutto dell’assemblaggio di due annate, rivela tutte le peculiarità dello Chardonnay. La sua complessità, la vinosità e il finale incredibilmente fresco sono apprezzati soprattutto dagli amanti dello champagne più esperti.
Alla vista
La spuma fine dalle bollicine delicate accompagna con eleganza la veste dai luminosi riflessi dorati e verdi.
Al palato
La sensazione cremosa creata dalle bollicine fini si mescola alle note di brioche e minerali. Finale persistente, di un’amabilità fresca ed elegante.
Al naso
Intensità purissima di aromi di frutta secca (mandorla, nocciola fresca) e di frutti dalla polpa bianca.
Degustazione
Si abbina perfettamente al caviale o alle ostriche, ma anche al pesce alla griglia e ai frutti di mare.
Temperatura di servizio: 8°
VALUTAZIONI DELLE GUIDE
93/100 JAMES SUCKLING - NOVEMBER 2023
94/100 WINE ENTHUSIAST - NOVEMBER 2023
17/20 JANCIS ROBINSON - APRIL 2024
94/100 WINE ENTHUSIAST - NOVEMBER 2023
17/20 JANCIS ROBINSON - APRIL 2024
