シャンパン シャンパーニュ　ブリュット　ナチュール

“ キュヴェブリュット　ナチュールは、私たちをシャンパーニュの起源の旅へいざなってくれます。このシャンパーニュとともに、時代を超えた真のシャンパーニュのプランシパルへ回帰することができます。有塩バターを塗ったトーストにウニ、南米の唐辛子、ゆずピールを合わせたものと一緒に、このキュヴェをはじめて味わいました。まったくシンプルな味わい方です。そのマリアージュはすばらしいものでした！キュヴェブリュット　ナチュールエモーションを喚起する力を持っています。その泡の酸味が口の中に広がって味覚を呼び覚まし、ガストロノミーの愉しみを増幅させます。ニューヨークのレストランでサーブしているあたたかいカキをクリスピーなジャガイモ、バジルとわさびを混ぜたクリームの上にのせた一品がよく合います。レモンとキャビアのジュレ、生クリーム、ディルに、キャビアやハーブをあしらった鯛の刺身の料理とも良く合います。ブリュット　ナチュールュットはシャンパーニュが本来持つ純粋さに立ち戻らせてくれます。この純粋さが、料理の味のシンプルさと繊細さがオーセンティックと繋がったときに真のマリアージュを可能にしてくれるのです。テーブルにいながらにして、時間を超えて旅することができます。 ”